आसवनी

आसवनी एक ऐसी जगह है जहाँ मादक पेय पदार्थों का उत्पादन किया जाता है। डिस्टिलरी का सबसे आम प्रकार व्हिस्की डिस्टिलरी है, लेकिन ऐसी डिस्टिलरी भी हैं जो अन्य प्रकार के अल्कोहल का उत्पादन करती हैं, जैसे वोडका, जिन और रम।

शराबखाने आमतौर पर जनसंख्या केंद्रों से दूर, ग्रामीण क्षेत्रों में स्थित होते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि शराब की निर्माण प्रक्रिया बहुत अधिक शोर और प्रदूषण पैदा करती है। आसवनी भी आमतौर पर पानी के स्रोत के पास स्थित होती हैं, जैसे नदी या झील, क्योंकि आसवन प्रक्रिया में पानी का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है।

शराब निकालने की प्रक्रिया चीनी- या स्टार्च-आधारित तरल, जैसे कि अनाज, आलू, या गन्ना के किण्वन से शुरू होती है। इस किण्वित तरल को फिर गर्म किया जाता है, और जो वाष्प उत्पन्न होता है उसे एकत्र और संघनित किया जाता है। संघनित वाष्प को तब आसुत किया जाता है, जिसका अर्थ है कि इसे फिर से गर्म किया जाता है और परिणामी वाष्प को एक बार फिर एकत्र और संघनित किया जाता है। इस प्रक्रिया को कई बार दोहराया जाता है, जब तक कि अल्कोहल का वांछित प्रमाण (एकाग्रता) नहीं हो जाता।

डिस्टिलरी के लाभ:
1. डिस्टिलिंग अल्कोहल विभिन्न स्वादों और सुगंधों के साथ विभिन्न प्रकार के पेय बना सकता है।
2. डिस्टिलिंग अल्कोहल उत्पादन प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली मूल सामग्री के स्वाद और सुगंध को बनाए रखने में मदद कर सकता है।
3. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद में अशुद्धियों की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
4. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद में चीनी और अन्य एडिटिव्स की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
5. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद में कैलोरी की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
6. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद में अल्कोहल की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
7. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद में विषाक्त पदार्थों की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
8. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद में बैक्टीरिया की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
9. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद में दूषित पदार्थों की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
10. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद में परिरक्षकों की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
11. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद में एडिटिव्स की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
12. डिस्टिलिंग अल्कोहल उत्पादन प्रक्रिया में कचरे की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।
13. डिस्टिलिंग अल्कोहल उत्पादन की लागत को कम करने में मदद कर सकता है।
14. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
15. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता में सुधार करने में मदद कर सकता है।
16. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद के लिए एक अद्वितीय स्वाद और सुगंध बनाने में मदद कर सकता है।
17. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद के लिए एक अनूठी बनावट बनाने में मदद कर सकता है।
18. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद के लिए एक अनूठा रंग बनाने में मदद कर सकता है।
19. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद के लिए एक अनूठा स्वाद बनाने में मदद कर सकता है।
20. डिस्टिलिंग अल्कोहल अंतिम उत्पाद के लिए एक अनूठी सुगंध बनाने में मदद कर सकता है।