पुर्तगाल के हलवाई अपनी असाधारण शिल्प कौशल और विशिष्ट स्वाद प्रोफाइल के लिए प्रसिद्ध हैं। कन्फेक्शनरी उत्पादन के समृद्ध इतिहास के साथ, पुर्तगाल कई अच्छी तरह से स्थापित ब्रांडों और शहरों का घर है जो अपने स्वादिष्ट मीठे व्यंजनों के लिए जाने जाते हैं।

पुर्तगाल में सबसे प्रसिद्ध कन्फेक्शनरी ब्रांडों में से एक पास्टेलारिया डी बेलेम है, जो शहर में स्थित है। लिस्बन का. यह प्रतिष्ठित प्रतिष्ठान अपने पेस्टल डी नाटा, एक पारंपरिक पुर्तगाली कस्टर्ड टार्ट के लिए प्रसिद्ध है। इस स्वादिष्ट व्यंजन का नुस्खा 180 से अधिक वर्षों से एक गुप्त रहस्य बना हुआ है, केवल कुछ ही लोग सटीक सामग्री और तैयारी विधि को जानते हैं। पेस्टेलारिया डी बेलेम स्थानीय लोगों और पर्यटकों को समान रूप से आकर्षित करता है, जो उनकी स्वादिष्ट पेस्ट्री का स्वाद लेने के लिए आते हैं।

एवेइरो शहर में, ओवोस मोल्स कन्फेक्शनरी दृश्य का सितारा है। ये मीठे व्यंजन अंडे की जर्दी और चीनी का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप मलाईदार और लाजवाब फिलिंग होती है। इन मिठाइयों को आकार देने की नाजुक कला एवेइरो में हलवाईयों की पीढ़ियों से चली आ रही है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि परंपरा जीवित और अच्छी तरह से बनी रहे। ओवोस मोल्स को अक्सर गोले, मछली और बैरल सहित विभिन्न रूपों में आकार दिया जाता है, जिससे वे देखने में भी आकर्षक लगते हैं।

आगे उत्तर में, गुइमारेस शहर में, टौसिन्हो डो सेउ एक लोकप्रिय मिठाई है। यह बादाम-आधारित मिठाई समृद्ध और स्वादिष्ट है, इसकी बनावट घनी और नम दोनों है। गुइमारेस में हलवाई अपने टूसिन्हो डो सेउ पर बहुत गर्व करते हैं, वे प्रत्येक मिठाई को सावधानीपूर्वक तैयार करते हैं। बादाम, चीनी और अंडे का संयोजन एक अनूठा और अनूठा स्वाद बनाता है जो निश्चित रूप से किसी भी मीठे दांत को संतुष्ट करेगा।

दक्षिण में अल्गार्वे क्षेत्र की ओर जाएं, तो अंजीर और बादाम केक एक विशेष स्थान हैं। ये केक सूखे अंजीर और बादाम सहित स्थानीय रूप से प्राप्त सामग्री का उपयोग करके बनाए जाते हैं। अंजीर और बादाम केक की बनावट घनी और चबाने योग्य होती है, जिसमें सूक्ष्म मिठास होती है जो अंजीर और… के प्राकृतिक स्वाद से बढ़ जाती है।