पुर्तगाल में जैम एक आनंददायक व्यंजन है जिसे स्थानीय लोगों और आगंतुकों द्वारा समान रूप से पसंद किया जाता है। अपने जीवंत स्वाद और समृद्ध बनावट के साथ, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि पुर्तगाली जैम ने दुनिया भर में लोकप्रियता हासिल की है। इस लेख में, हम पुर्तगाल में जैम के विभिन्न ब्रांडों और उत्पादन शहरों का पता लगाएंगे।

पुर्तगाल में सबसे प्रसिद्ध जैम ब्रांडों में से एक क्विंटा डी जुगैस है। 1888 के इतिहास के साथ, यह पारिवारिक स्वामित्व वाला व्यवसाय एक सदी से भी अधिक समय से उच्च गुणवत्ता वाले जैम का उत्पादन कर रहा है। उनके जैम पारंपरिक तरीकों और केवल बेहतरीन फलों का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप एक स्वादिष्ट और प्रामाणिक उत्पाद बनता है। स्ट्रॉबेरी और खुबानी जैसे क्लासिक स्वादों से लेकर कद्दू और अंजीर जैसे अधिक अनूठे विकल्पों तक, क्विंटा डी जुगैस हर स्वाद को संतुष्ट करने के लिए विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है।

पुर्तगाल में एक और लोकप्रिय जैम ब्रांड कासा दा प्रिस्का है। 1917 में स्थापित, इस ब्रांड की उत्कृष्टता के लिए लंबे समय से प्रतिष्ठा है। उनके जैम पारंपरिक व्यंजनों और स्थानीय रूप से प्राप्त फलों का उपयोग करके बनाए जाते हैं, जो वास्तव में प्रामाणिक स्वाद सुनिश्चित करते हैं। कासा दा प्रिस्का विभिन्न प्रकार के स्वाद प्रदान करता है, जिसमें रास्पबेरी और नारंगी जैसे पसंदीदा, साथ ही चेस्टनट और टमाटर जैसे अधिक असामान्य विकल्प शामिल हैं। गुणवत्ता और स्वाद के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के साथ, कासा दा प्रिस्का जैम स्थानीय लोगों और पर्यटकों के बीच पसंदीदा है।

जब उत्पादन शहरों की बात आती है, तो कोई विला नोवा डी गैया के महत्व को नजरअंदाज नहीं कर सकता है। पोर्टो शहर के पास स्थित, विला नोवा डी गैया अपने फलते-फूलते जैम उद्योग के लिए जाना जाता है। यह शहर कई जैम कारखानों और कार्यशालाओं का घर है, जहाँ उच्च गुणवत्ता वाले जैम बनाने के लिए पारंपरिक तरीकों का उपयोग किया जाता है। डोरो घाटी की निकटता, जो अपनी उपजाऊ मिट्टी और फलों की प्रचुरता के लिए जानी जाती है, इन जैम उत्पादकों के लिए ताजी सामग्री की निरंतर आपूर्ति सुनिश्चित करती है। विला नोवा डी गैया के आगंतुक कारखानों का दौरा कर सकते हैं, जैम बनाने की प्रक्रिया के बारे में जान सकते हैं और यहां तक ​​कि कुछ स्वादिष्ट कृतियों का नमूना भी ले सकते हैं।

जैम उत्पादन के लिए प्रसिद्ध एक और शहर फंडाओ है। टी में स्थित…