पुर्तगाल में मसाला: ब्रांड और लोकप्रिय उत्पादन शहर

मसालों और मसाला के बारे में सोचते समय पुर्तगाल पहला देश नहीं हो सकता है जो दिमाग में आता है, लेकिन यह धीरे-धीरे स्वादों के अनूठे मिश्रण के लिए मान्यता प्राप्त कर रहा है। पीढ़ियों से चले आ रहे पारंपरिक व्यंजनों से लेकर आधुनिक व्याख्याओं तक, पुर्तगाली मसाला पूर्व और पश्चिम का एक आनंददायक मिश्रण पेश करता है।

पुर्तगाल में सबसे प्रसिद्ध मसाला ब्रांडों में से एक कासा दा इंडिया है। 19वीं सदी के इतिहास के साथ, यह ब्रांड गुणवत्ता और प्रामाणिकता का पर्याय बन गया है। कासा दा इंडिया अपने मसालों को दुनिया भर के विभिन्न क्षेत्रों से प्राप्त करता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि केवल बेहतरीन सामग्री ही उनके मसालों में बनाई जाती है। तेज़ लाल मिर्च पाउडर से लेकर सुगंधित दालचीनी तक, कासा दा इंडिया हर स्वाद को पूरा करने के लिए मसालों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है।

पुर्तगाल में एक और लोकप्रिय ब्रांड गोवा स्पाइस है। गोवा के पूर्व पुर्तगाली उपनिवेश के स्वाद से प्रेरित, यह ब्रांड पारंपरिक मसालों में एक अनूठा मोड़ लाता है। अपने बोल्ड और जीवंत स्वादों के लिए जाना जाने वाला, गोवा स्पाइस ऐसे मसाले पेश करता है जो आपके व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए एकदम सही हैं। चाहे आप मसालेदार करी पाउडर या स्वादिष्ट गरम मसाला की तलाश में हों, गोवा स्पाइस आपके लिए उपलब्ध है।

जब उत्पादन शहरों की बात आती है, तो लिस्बन और पोर्टो पुर्तगाल में मसाला उत्पादन के दो प्रमुख केंद्र हैं। ये शहर न केवल समृद्ध पाक विरासत का दावा करते हैं बल्कि दुनिया भर की संस्कृतियों को पिघलाने का काम भी करते हैं। परिणामस्वरूप, वे मसाला व्यापारियों और मसाला उत्पादकों के लिए हॉटस्पॉट बन गए हैं।

राजधानी लिस्बन, विभिन्न प्रकार के मसाला उत्पादकों का घर है। छोटे परिवार द्वारा संचालित व्यवसायों से लेकर बड़े पैमाने के संचालन तक, आपको अपने स्वाद के अनुरूप विभिन्न प्रकार के मसाले मिलेंगे। चाहे आप पारंपरिक पुर्तगाली स्वाद या अंतरराष्ट्रीय मिश्रण की तलाश में हों, लिस्बन में हर किसी के लिए कुछ न कुछ है।

दूसरी ओर, पोर्टो अपने ऐतिहासिक मसाला बाजारों और पारंपरिक मसाला दुकानों के लिए जाना जाता है। यहाँ, आप सीए…