पुर्तगाल में पान की दुकानें, ब्रांड और लोकप्रिय उत्पादन शहर
पुर्तगाल अपनी समृद्ध पाक परंपराओं के लिए जाना जाता है और पुर्तगाली व्यंजनों के सबसे प्रतिष्ठित और पोषित पहलुओं में से एक उनकी स्वादिष्ट पान की दुकानें हैं। ये छोटे, पारिवारिक स्वामित्व वाले व्यवसाय पूरे देश में फैले हुए हैं और विभिन्न प्रकार की स्वादिष्ट पेस्ट्री और बेक किए गए सामान पेश करते हैं।
जब पुर्तगाल में पान की दुकानों की बात आती है, तो कई प्रसिद्ध ब्रांड हैं जो गुणवत्ता और स्वाद का पर्याय बन गए हैं। ऐसा ही एक ब्रांड है पेस्टिस डी बेलेम, जो लिस्बन के सुरम्य शहर में स्थित है। यह पान की दुकान 1837 से चल रही है और अपने कस्टर्ड टार्ट के लिए प्रसिद्ध है, जिसे पेस्टिस डे नाटा के नाम से जाना जाता है। ये टार्ट एक गुप्त रेसिपी के अनुसार बनाए जाते हैं जो पीढ़ियों से चली आ रही है, जिसके परिणामस्वरूप एक अनोखा और स्वादिष्ट व्यंजन बनता है।
पुर्तगाल में पान की दुकानों का एक और लोकप्रिय ब्रांड फैब्रिका दा नाटा है, जिसके पूरे देश में कई स्थान हैं। . यह पान की दुकान पेस्टिस डे नाटा में भी माहिर है, जिसमें एक ऐसी रेसिपी का उपयोग किया जाता है जो परंपरा को नवीनता के साथ जोड़ती है। फैब्रिका दा नाटा हर स्वाद कली को संतुष्ट करने के लिए विभिन्न स्वादों और टॉपिंग के साथ क्लासिक कस्टर्ड टार्ट पर एक आधुनिक मोड़ प्रदान करता है।
जबकि लिस्बन निस्संदेह पुर्तगाल में पान की दुकानों के लिए एक केंद्र है, ऐसे अन्य शहर भी हैं जो प्रसिद्ध हैं इन स्वादिष्ट व्यंजनों के उत्पादन के लिए। पुर्तगाल के दूसरे सबसे बड़े शहर पोर्टो में, आपको मंटेइगारिया और कॉन्फ़ेइटारिया डो बोल्हो जैसी पान की दुकानें मिल सकती हैं, जो स्थानीय लोगों और पर्यटकों को समान रूप से प्रिय हैं। मंटेइगारिया अपने पारंपरिक पेस्टिस डी नाटा के लिए जाना जाता है, जबकि कॉन्फ़ेइटारिया डो बोल्हो पेस्ट्री और बेक किए गए सामानों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है।
पुर्तगाल के मध्य क्षेत्र में जाने पर, कोयम्बटूर शहर एक प्रसिद्ध पान की दुकान का घर है जिसे कहा जाता है पेस्टेलारिया ब्रियोसा। 1896 में स्थापित, यह पान की दुकान अपनी पारंपरिक पेस्ट्री के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें प्रसिद्ध पेस्टिस डी टेंटुगल भी शामिल है। ये पेस्ट्री पतली, कुरकुरी परत से बनाई जाती हैं और मीठे अंडे-आधारित फाइबर से भरी होती हैं…