जब सफेद वाइन की बात आती है, तो पुर्तगाल के पास देने के लिए बहुत कुछ है। यह देश अंगूर की विभिन्न किस्मों के लिए जाना जाता है, जो अद्वितीय और स्वादिष्ट वाइन का उत्पादन करता है जो विभिन्न प्रकार के स्वादों को पसंद आता है। पुर्तगाल में सबसे लोकप्रिय सफेद वाइन उत्पादक क्षेत्रों में से कुछ में डोरो घाटी, विन्हो वर्डे और अलेंटेजो शामिल हैं।

पुर्तगाल के उत्तरी भाग में स्थित डोरो घाटी, पोर्ट वाइन के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है। हालाँकि, इस क्षेत्र में कुछ उत्कृष्ट सफेद वाइन का भी उत्पादन होता है, जो अक्सर गॉवियो और मालवसिया फिना जैसी स्वदेशी अंगूर की किस्मों से बनाई जाती हैं। ये वाइन अपनी तीखी अम्लता और खट्टे स्वाद के लिए जानी जाती हैं, जो उन्हें गर्म गर्मी के दिनों के लिए एक ताज़ा विकल्प बनाती हैं।

पुर्तगाल के उत्तर-पश्चिम में स्थित विन्हो वर्डे, एक और लोकप्रिय सफेद वाइन उत्पादक क्षेत्र है। इस क्षेत्र की वाइन अपने हल्के और थोड़े तेज गुणों के लिए जानी जाती हैं, जो उन्हें समुद्री भोजन या सलाद के साथ मिलाने के लिए एक आदर्श विकल्प बनाती हैं। क्षेत्र की ठंडी, समुद्री जलवायु अंगूरों की प्राकृतिक अम्लता को बनाए रखने में मदद करती है, जिसके परिणामस्वरूप वाइन ताज़ा होती है और पीने में आसान होती है।

पुर्तगाल के दक्षिणी भाग में स्थित अलेंटेजो, इसके लिए जाना जाता है गर्म, शुष्क जलवायु और विशाल मैदान। यह क्षेत्र सफेद वाइन की एक विस्तृत श्रृंखला का उत्पादन करता है, जो अक्सर एंटाओ वाज़ और अरिन्टो जैसी अंगूर की किस्मों से बनाई जाती है। ये वाइन अपनी संपूर्ण बनावट और समृद्ध स्वादों के लिए जानी जाती हैं, जो उन्हें ग्रिल्ड मीट या पास्ता जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ जोड़ने के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाती हैं।

कुल मिलाकर, पुर्तगाल सफेद वाइन की एक विविध श्रृंखला प्रदान करता है जो एक स्वाद की विविधता. चाहे आप कुरकुरा और हल्का विन्हो वर्दे या समृद्ध और पूर्ण शरीर वाले अलेंटेजो पसंद करते हैं, पुर्तगाल से एक सफेद वाइन अवश्य मिलेगी जो आपकी प्राथमिकताओं के अनुरूप होगी। तो अगली बार जब आप एक गिलास व्हाइट वाइन पीने के मूड में हों, तो पुर्तगाल की एक बोतल क्यों न आज़माएँ? हो सकता है कि आप अपना नया पसंदीदा खोज लें!…