पुर्तगाल में शराब बनाना सदियों पुरानी परंपरा है जो पीढ़ियों से चली आ रही है। अपनी विविध जलवायु और समृद्ध मिट्टी के साथ, पुर्तगाल विभिन्न प्रकार की अंगूर की किस्मों का घर है, जिनका उपयोग दुनिया में कुछ बेहतरीन वाइन बनाने के लिए किया जाता है।

पुर्तगाल में सबसे प्रसिद्ध वाइन क्षेत्रों में से एक है डोरो घाटी, देश के उत्तरी भाग में स्थित है। यह क्षेत्र पोर्ट वाइन के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध है, एक मीठी फोर्टिफाइड वाइन जिसका अक्सर मिठाई वाइन के रूप में आनंद लिया जाता है। डोरो घाटी के खड़ी सीढ़ीदार अंगूर के बाग एक आश्चर्यजनक परिदृश्य बनाते हैं जो यूनेस्को की विश्व धरोहर स्थल है।

पुर्तगाल में एक और लोकप्रिय वाइन क्षेत्र अलेंटेजो क्षेत्र है, जो देश के दक्षिणी भाग में स्थित है। यह क्षेत्र अपनी गर्म, शुष्क जलवायु के लिए जाना जाता है, जो बोल्ड और फुल-बॉडी रेड वाइन के उत्पादन के लिए एकदम उपयुक्त है। अलेंटेज़ो क्षेत्र कई देशी अंगूर की किस्मों का भी घर है, जैसे ट्रिनकैडीरा और अरागोनेज़, जो वाइन को एक अद्वितीय और विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल देते हैं।

इन प्रसिद्ध वाइन क्षेत्रों के अलावा, वहाँ भी हैं पूरे पुर्तगाल में कई छोटे उत्पादन शहर फैले हुए हैं जो अपनी उच्च गुणवत्ता वाली वाइन के लिए पहचान हासिल कर रहे हैं। बैराडा, दाओ और विन्हो वर्दे जैसे शहर असाधारण वाइन के उत्पादन के लिए जाने जाते हैं जो घरेलू और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रियता हासिल कर रहे हैं।

जब पुर्तगाल के वाइन ब्रांडों की बात आती है, तो कुछ नाम सामने आते हैं बाकी का। पुर्तगाल के कुछ सबसे लोकप्रिय वाइन ब्रांडों में क्विंटा डो क्रैस्टो, कासा फेरेरिन्हा और हेरडेड डो एस्पोराओ शामिल हैं। ये ब्रांड गुणवत्ता और परंपरा के प्रति अपनी प्रतिबद्धता के साथ-साथ वाइनमेकिंग के लिए अपने अभिनव दृष्टिकोण के लिए जाने जाते हैं।

कुल मिलाकर, पुर्तगाल में वाइन बनाना एक संपन्न उद्योग है जो बढ़ता और विकसित होता रहता है। अपनी विविध जलवायु, समृद्ध मिट्टी और सदियों पुरानी परंपरा के साथ, पुर्तगाल वास्तव में शराब प्रेमियों के लिए स्वर्ग है। चाहे आप डी से मीठी और फोर्टिफाइड पोर्ट वाइन पसंद करते हों…