पुर्तगाल में बारबेक्यू एक पोषित परंपरा है जो पीढ़ियों से चली आ रही है। अपने स्वादिष्ट स्वादों और अद्वितीय खाना पकाने के तरीकों के लिए जाना जाने वाला पुर्तगाली बारबेक्यू स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लोकप्रिय है।
जब पुर्तगाल में बारबेक्यू की बात आती है, तो कई प्रसिद्ध ब्रांड हैं जो गुणवत्ता और स्वाद का पर्याय बन गए हैं। सबसे लोकप्रिय ब्रांडों में से कुछ में फ्रैंगो दा गुआ, चुर्रास्क्वेरा डो बैराडिनो और ओ फ्रैंगुइन्हो डी सैंटो अमारो शामिल हैं। ये ब्रांड स्वादिष्ट बारबेक्यू व्यंजन बनाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री और पारंपरिक खाना पकाने की तकनीकों का उपयोग करने के लिए जाने जाते हैं।
प्रसिद्ध ब्रांडों के अलावा, पुर्तगाल में कई शहर भी हैं जो अपने बारबेक्यू उत्पादन के लिए जाने जाते हैं। पुर्तगाल में सबसे प्रसिद्ध बारबेक्यू शहरों में से एक गुइया है, जो अल्गार्वे क्षेत्र में स्थित है। गुआ अपने स्वादिष्ट चिकन व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जिन्हें आमतौर पर मसालेदार पिरी पिरी सॉस में मैरीनेट किया जाता है और पूर्णता के लिए ग्रिल किया जाता है।
पुर्तगाल में एक और लोकप्रिय बारबेक्यू शहर बैराडा है, जो देश के मध्य क्षेत्र में स्थित है। बैराडा अपने दूध पिलाने वाले सुअर के व्यंजनों के लिए जाना जाता है, जिन्हें खुली आंच पर धीमी गति से तब तक भूना जाता है जब तक वे नरम और रसीले न हो जाएं। यह शहर अपनी बैराडा वाइन के लिए भी प्रसिद्ध है, जो बारबेक्यू व्यंजनों के समृद्ध स्वाद के साथ पूरी तरह से मेल खाती है।
कुल मिलाकर, पुर्तगाल में बारबेक्यू एक प्रिय पाक परंपरा है जो स्थानीय लोगों और आगंतुकों को समान रूप से प्रसन्न करती है। चाहे आप गुआ में स्वादिष्ट चिकन व्यंजन का आनंद ले रहे हों या बैराडा में रसीले दूध पिलाने वाले सुअर का स्वाद ले रहे हों, आप निश्चित रूप से पुर्तगाली बारबेक्यू की गुणवत्ता और स्वाद से प्रभावित होंगे। तो अगली बार जब आप पुर्तगाल में हों, तो देश द्वारा पेश किए जाने वाले कुछ स्वादिष्ट बारबेक्यू व्यंजनों को ज़रूर आज़माएँ।…
