पुर्तगाल में केक एक आनंददायक व्यंजन है जिसे स्थानीय लोगों और आगंतुकों द्वारा समान रूप से पसंद किया जाता है। अपने समृद्ध इतिहास और विविध स्वादों के साथ, पुर्तगाली केक दुनिया भर के मिठाई प्रेमियों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है। इस लेख में, हम पुर्तगाल के कुछ शीर्ष केक ब्रांडों और उनके शानदार केक उत्पादन के लिए जाने जाने वाले शहरों का पता लगाएंगे।

पुर्तगाल में सबसे प्रसिद्ध केक ब्रांडों में से एक पास्टेलारिया बटाल्हा है। पोर्टो में स्थित, यह प्रतिष्ठित बेकरी 1947 से स्वाद कलियों को लुभा रही है। उनका प्रसिद्ध \"बोलो डी बोलाचा\" किसी भी केक उत्साही के लिए अवश्य आज़माना चाहिए। स्वादिष्ट मारिया बिस्कुट की परतों को कॉफी में भिगोकर और मलाईदार मक्खन और गाढ़े दूध के मिश्रण से बनाया गया, यह केक एक सच्चा पुर्तगाली व्यंजन है।

एक और उच्च माना जाने वाला केक ब्रांड लिस्बन में कन्फेटेरिया नैशनल है। 1829 में स्थापित, यह ऐतिहासिक बेकरी अपनी पारंपरिक पुर्तगाली पेस्ट्री और केक के लिए प्रसिद्ध है। उनका \"क्यूइजादा डी सिंट्रा\" एक असाधारण है। यह स्वादिष्ट केक मीठी और मलाईदार फिलिंग और क्रिस्पी पफ पेस्ट्री क्रस्ट के साथ बनाया गया है, जो स्वाद और बनावट का एक आदर्श संतुलन बनाता है।

एवेरो शहर की ओर बढ़ते हुए, हमें ओवोस मोल्स नामक एक और शानदार केक ब्रांड मिला। . इस स्थानीय व्यंजन का अनोखा इतिहास 16वीं शताब्दी का है। ओवोस मोल्स छोटे, मीठे अंडे की जर्दी हैं जिन्हें चीनी के साथ मिलाया जाता है और एक पतली वेफर में लपेटा जाता है। इन नाज़ुक व्यंजनों को अक्सर मछली के आकार का बनाया जाता है, जो एवेइरो की मजबूत मछली पकड़ने की विरासत को श्रद्धांजलि देता है।

अल्गार्वे क्षेत्र के दक्षिण की ओर बढ़ते हुए, हमें ब्रांड डोम रोड्रिगो की खोज होती है। यह पारंपरिक अल्गारवियन केक बादाम, चीनी और अंडे के संयोजन से बनाया गया है। फिर इसे छोटे गुंबदों का आकार दिया जाता है और इसके ऊपर कारमेलाइज़्ड अंडे की जर्दी डाली जाती है। परिणाम एक मीठा और पौष्टिक केक है जो क्षेत्र के स्वाद को पूरी तरह से दर्शाता है।

ब्रागा शहर में, हमें प्रसिद्ध बेकरी, पास्टेलारिया ब्रागा मिलती है। यह पारिवारिक स्वामित्व वाला व्यवसाय 1954 से ग्राहकों को प्रसन्न कर रहा है। उनका \"पाओ दे लो\" केक स्थानीय लोगों का पसंदीदा है...