पुर्तगाल में पनीर पनीर प्रेमियों के लिए एक वास्तविक आनंद है। अपने समृद्ध और विविध स्वादों के साथ, पुर्तगाल पनीर विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है जो स्थानीय लोगों और पर्यटकों को समान रूप से पसंद है।

जब पुर्तगाल में पनीर ब्रांडों की बात आती है, तो कई प्रमुख नाम सामने आते हैं। देश में सबसे लोकप्रिय पनीर ब्रांडों में से एक क्वेइजो सेरा दा एस्ट्रेला है। सेरा दा एस्ट्रेला के क्षेत्र में उत्पादित, यह पनीर भेड़ के दूध से बनाया जाता है और इसकी बनावट नरम और मलाईदार होती है। इसका आनंद अक्सर शहद की बूंदे या दालचीनी के छिड़काव के साथ लिया जाता है।

एक अन्य प्रसिद्ध पनीर ब्रांड क्वेइजो डी अज़ीटाओ है। यह पनीर लिस्बन के पास स्थित अज़ीताओ शहर में बनाया जाता है। यह थोड़ा नमकीन स्वाद और मलाईदार बनावट वाला एक नरम पनीर है। यह एक गिलास रेड वाइन या क्रस्टी ब्रेड के एक टुकड़े के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

इन ब्रांडों के अलावा, पुर्तगाल अपने उत्पादन शहरों के लिए भी प्रसिद्ध है जो पनीर बनाने में माहिर हैं। ऐसा ही एक शहर है देश के उत्तर में स्थित विला नोवा डी फैमलिको। यह शहर विभिन्न प्रकार की चीज़ों के उत्पादन के लिए जाना जाता है, जिनमें लोकप्रिय क्वेइजो डे फैमलिको भी शामिल है। गाय के दूध से बने इस पनीर का स्वाद हल्का और मलाईदार होता है।

पुर्तगाल में एक और पनीर उत्पादक शहर एवोरा है, जो अलेंटेजो क्षेत्र में स्थित है। एवोरा अपने भेड़ के दूध के पनीर के लिए प्रसिद्ध है जिसे क्विजो डे एवोरा कहा जाता है। इस पनीर का स्वाद थोड़ा तीखा और ठोस बनावट वाला है। इसका आनंद अक्सर जैतून और एक गिलास सफेद वाइन के साथ लिया जाता है।

निष्कर्ष में, पुर्तगाल में पनीर पनीर प्रेमियों के लिए स्वाद और विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला प्रदान करता है। क्विजो सेरा दा एस्ट्रेला जैसे प्रसिद्ध ब्रांडों से लेकर विला नोवा डे फैमलिको और एवोरा जैसे पनीर उत्पादन शहरों तक, पुर्तगाल के पास हर पनीर उत्साही के लिए कुछ न कुछ है। इसलिए, यदि आप कभी खुद को पुर्तगाल में पाएं, तो पुर्तगाली पनीर की स्वादिष्ट दुनिया का आनंद अवश्य लें।…